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TERMOSTATO DE INMERSION SOUS VIDE BERGNER

Por BERGNER
35% Dcto
Precio original $138.645
Precio actual $89.990
SKU BGMP-9081

¡Ni un grado más, ni un grado menos en tus preparaciones! Cocina con precisión con el nuevo termostato de inmersión Sous Vide de la colección Foodies de Bergner, para una cocción de alta precisión gracias al control de temperatura. Con este termostato de inmersión se obtiene un resultado siempre perfecto, con más sabor, y cocinado de manera saludable.

Sous vide es un término francés que significa “al vacío” y consiste en un procedimiento de cocción basado en el sellado de los alimentos en bolsas de plástico herméticas. Una vez envasados al vacío, hay que introducir el preparado en un recipiente con agua a una temperatura constante de entre los 60º y los 70º durante largos períodos de tiempo. 

Esta técnica se utiliza principalmente en carnes y pescados a los que se les añade especias. Se puede hacer en casa con varias capas de plástico de cocina aunque lo ideal es contar con una máquina para envasar al vacío. Así garantizamos el hermetismo y potenciamos el sabor de las especias dándole un efecto marinado a los alimentos.

El Sous Vide es una tendencia en alza dentro de las mejores cocinas del mundo gracias a sus ventajas relacionadas con la calidad del producto y el ahorro de tiempo. 

  • Fácil de usar: Sous Vide solo necesita 3 pasos: una bolsa sellada al vacío con los alimentos, póngalos en el agua, y fije la hora y la temperatura adecuadas.
  • Tecnología avanzada: Con un sistema de circuito de agua, Sous Vide hace que sea más fácil mantener constante la temperatura y disfrutar de una comida más deliciosa. Y fácil de ensamblar al recipiente.
  • Pantalla digital: Selector de temperatura (máximo 95 grados - precisión +/- 1 grado) y temporizador (máximo 99 horas) son más precisos de controlar. Puede ahorrar mucho tiempo y energía en la cocina.
  • Diseño Práctico: Sous Vide se detiene automáticamente cuando se alcanza el tiempo establecido. Disfruta de la cocina.

Características:

  • Material: Acero Inoxidable
  • Potencia: 1200 W
  • Dimensiones: 39 x 13,8 x 9,6 cm
  • Peso: 1,34 kg
  • Incluye un libro de recetas
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