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Cafeteras y teteras

Tienes cafeteras italianas de Bergner y Kitchenware, una prensa francesa de vidrio y teteras para hervir agua o preparar infusiones. Si la vas a usar a diario, fíjate en el mango: las Italia de Kitchenware lo traen de madera y la italiana Bergner de 9 tazas, con aislamiento térmico, para servir sin quemarte. Para que la italiana no deje sabor, lávala a mano con agua tibia, desarmada, y seca bien cada parte antes de volver a armarla.

Preguntas Frecuentes

¿De cuántas tazas elijo la cafetera italiana?

Ojo: la taza de una italiana es de unos 50 ml, no un tazón. La de 6 tazas da 300 ml y la de 12, 600 ml; entre ambas está la de 9. Para dos personas con tazón grande, parte por la de 6.

¿Qué cafetera o tetera me sirve si tengo inducción?

Las teteras de acero Bari, Capri, Oslo, Viena y Vintage funcionan en inducción por su fondo de acero 430. La italiana Bergner de 12 tazas no está indicada para inducción, y en las otras italianas la ficha no lo dice.

¿Cafetera italiana o prensa francesa?

Depende del café que te gusta. La italiana hace un café concentrado, con molienda media. La prensa francesa de 800 ml, unas 4 tazas, da un café con más cuerpo, con molienda gruesa y unos 4 minutos de reposo antes de presionar.

¿Tetera de acero o de vidrio con infusor?

Depende del uso. Las de acero, de 2,5 a 3 L, van al fuego para hervir agua para toda la familia. Las de vidrio borosilicato, de 850 ml a 1 L, traen infusor de acero: viertes agua caliente sobre las hojas y la sirves en la mesa.