ESTOFADO POLLO O PAVO
35 min - Dificultad: Baja - 4 Porciones
Ingredientes:
- 750 gr de pollo o pavo en trozos
- Media cebolla picada en cuatro
- 100 gr de pimentón verde
- 100 gr de pimentón rojo
- 200 gr de tomate cortado en cuartos
- 50 cc de aceite de oliva
- 200 cc de vino blanco
Preparación:
- Coloque la cuchilla en el vaso junto a los tomates y programe 5 SEG/VEL 4 y reserve.
- Sin lavar el vaso añada la cebolla, pimentones y programe 7 SEG/ VEL 5.
- Añada el aceite y programe 5 MIN/VEL 1/ 120ºC.
- Añada el tomate reservado, sal, pimienta y programe denuevo 5 MIN/VEL 1/ 120ºC.
- Agrege la proteina ya salpimentada y el vino. Programe 22 MIN/VEL 1/ 100ºC. Sin tapa medidora. Para que no salpique poner cestillo de evaporación.
- Servir en el momento.