QUEQUE ZANAHORIA NUEZ

75 min - Dificultad: Baja - 4 a 5 porciones

Ingredientes:

• 1 zanahoria

• 100 gr de nuez
• 400gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 140 ml aceite de maravilla
• 50 gr de azúcar flor
• 200 cc de leche
• 2 huevos
• 15 gr de polvos
• Ralladura de ½ naranja

Preparación: 

• Precalentar el Horno a 180 grados.

• Poner en el vaso las aspas metálicas e incorporar las nueces y zanahoria
• Picar en velocidad 3 durante 30 seg.
• Añadir el aceite, el azúcar y los huevos.
• Programar velocidad 3 / 30 seg.
• Agregar el resto de los ingredientes y programar en velocidad 5/ 30 seg
• Enmantequillar y harinar un molde
• Decorar con nueces enteras en su superficie
• Hornear a 180 grados durante 45 minutos
• Pinchar la masa con una brocheta o cuchillo, con el fin de asegurarse que esté bien cocida, al pinchar la brocheta debe salir seca y sin masa.