QUICHE DE POLLO O PAVO

35min - Dificultad: Baja - 6 Personas

Ingredientes:

• 50 gr de queso rallado

Masa:

• 75 gr de mantequilla

• 150 gr de harina
• 50 ml de agua
• Media cucharadita de sal

Relleno:

• Media cebolla

• 20 ml de aceite de oliva
• 150 ml de crema de leche
• 50 ml de leche
• 4 huevos
• Media cucharadita de sal
• Pizca de pimienta
• 400 gr de pechuga de pollo cocida y desmenuzada o pavo cocido y desmenuzado.

Preparación: 

• Precaliente el horno a 180º y enmantequille y enharine un molde de 26 cm aprox.
• Ponga en el vaso la cuchilla amasadora, añada los ingredientes de la masa y programe 20 SEG/ VEL 4.
• Retire, forme una bola con ella y con un uslero extienda la masa para forrar el molde.
• Para evitar burbujas con un tenedor pinche el fondo. Reserve
• Lave el vaso, ponga las cuchillas y alada la cebolla y el aceite. Programe 4 SEG/VEL 5. Luego 6 MIN/ 120ºC/ VEL1.
• Cambie las cuchillas a la cuchilla amasadora y añada la crema, la leche, los huevos, la sal, la pimienta y programe 30 SEG/ VEL 3.
• Reparta su proteína sobre la masa y cubra con la mezcla preparada. Espolvoree queso rallado y hornee durante 25 min 180ºC o hasta que este dorado.
• Sirva