Muffins de Chocolate, Avena & Nueces

30min - Dificultad: Baja - 8 muffins (aprox)

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de avena
• 1 1/2 taza avena, hecha harina
• 1/3 taza cacao alcalino
• 2 cdas. de azúcar morena
• 1 cdta. de sal de mar
• 1 cda. de levadura
• 1 1/2 taza leche
• 1/4 taza aceite
• 2 huevos
• Nueces, dátiles o almendras
• 1 cdta vainilla
• 300 gramos chocolate para rallar en trozos pequeños

Preparación:

• Mezclar los ingredientes secos, si van a incorporar algún fruto seco, es el momento. Cuando los ingredientes secos estén bien mezclados, agregar los huevos. Mezclar bien.

• Agregar la leche y revolver. Agregar el aceite y revolver enérgicamente. Agregar la vainilla

• Una vez todos los ingredientes homogéneos, verter la mezcla un molde horneable y dejar reposar por 10 minutos

• Hornear en horno eléctrico a 200 grados por 30 minutos.

• Sacar los quequitos cuando estén fríos y servir.

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