SALSA BOLOGNESA

20min - Dificultad: Baja

Ingredientes:

• 1 cebolla

• 1 zanahoria
• 1 vara de apio
• Laurel
• Ajo
• 100 cc de vino tinto
• 200 cc de agua
• 400 ml de salsa de tomate
• 400 gr de carne molida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto.

Preparación: 

• En el vaso poner las aspas metálicas, luego la cebolla en cuartos, la zanahoria picada en trozos, el apio, ajo y picar en: 

  Vel 4/1 min
• Cambiar a aspas plásticas, Agregar el aceite de oliva y sofreír en: Vel 1/7min /100ºC
• Luego agregar el vino tinto y el laurel. Programar en: Vel 1 /3 min/100ºC
• Agregar la carne, la salsa de tomate , agua, sal y pimienta. Programar en: Vel 4/ 30 seg/ 100ºC
• Luego programar durante 20 min/vel1/100ºC