SOPA THAI DE ZAPALLO
Receta: Daniela Paquay - Chef internacional - Titulada en ECOLE
Esta es una sopa fácil, rica y perfecta para los días de frío. Es una de mis sopas favoritas ✨.
Ingredientes:
- 650g de zapallo
- 250g de zanahoria
- 5g de jenjibre
- 200ml de crema de coco
- 1L de caldo de verduras
- Sal y pimienta
- Poner en el vaso de las aspas metálicas el zapallo en trozos medianos, las zanahorias trozadas, el jengibre y el caldo de verduras.
- Programar: 40 min a 100 grados Velocidad 1
- Al pasar el tiempo, agregar la crema de coco y licuar en 30 segundos en Velocidad 5.
- Salpimentar a gusto.
- Servir.